Op 12 december 2019 overhandigden auteurs Klaas de Jong en Esther Noordermeer De koe, milieuramp of Godsgeschenk? aan dr. Peter de Jong, lector hogeschool Van Hall Larenstein en onderzoeker bij NIZO Food Research. De boekpresentatie werd heel toepasselijk gehouden op de Hooizolder van melkveehouderij Aantjes en Noordermeer in Wijngaarden.
Alle drie sprekers plaatsten de koe in Bijbels perspectief. Bedenk eens dat God het Beloofde Land heel vaak ‘een land overvloeiend van melk en honing’ noemde. Bij de uittocht uit Egypte wordt uitdrukkelijk vermeld dat het volk Israël runderen meenam. “Helaas worden melk en melkveehouderij nu in de media afgeschilderd als slecht voor het milieu,” zei Peter de Jong, “terwijl melk juist bijzonder gunstige eigenschappen heeft. De FAO van de VN gaat dan ook uit van een 50% hogere wereldmelkproductie in 2050.”
Lees het verslag.
Trienke Elshof LTO neemt boek over koeien in ontvangst
Al vele duizenden jaren gebruiken mensen toetsstenen, ruwe zwarte stenen, om de echtheid van goud te testen. Het exemplaar op deze foto, gevonden in het oosten van het huidige Engeland, stamt uit de middeleeuwen. Op de steen zijn nog restjes zichtbaar van gouden voorwerpen die erop zijn getest.